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味道減肥法　減少味道降低食慾　有人瘦了10公斤

(東森) 更新日期:2007/09/04 12:36 記者:記者李怡慧／編譯

現代人愛美，瘦身秘訣花招百出，現在美國耶魯大學還發明一種味道減肥法，秘訣就在於，吃飯要吃的單純、選擇少一點的氣味，就會少吃ㄧ點，結果有人因此真的瘦了10公斤。

如何對抗頑固的脂肪，是許多現代人的一大煩惱。美國耶魯大學學者找到了一種「味道減肥法」。味道減肥法的論點就在於，太多的氣味會刺激大腦想要吃更多食物的慾望，因此一餐最好只有一種味道。

提出這套減肥法的耶魯大學學者大衛凱特說，「如果你有各種(甜、鹹)的食物，你的食慾就會被引誘出來，你就會想要吃掉所有東西，一直到你吃太飽。」

舉例來說，不妨自己規定，今天就是橘子日，所有的食物都得和橘子有關，如此一來食慾就會被壓低。

另外採用味道減肥法，可別又吃鹹的又吃甜的，一餐的食材盡量簡單，尤其避免高溫炒炸的垃圾食物，餐與餐之間如果真要吃零食，也只能吃ㄧ種。

這種方式成功讓一位試驗者瘦了將近10公斤，連膽固醇都降低下來。味道瘦身法實行者說，「現在我走在路上覺得很有自信，我看到別人會盯著我瞧，這種感覺很好。」

儘管有學者認為，這種味道減肥法在食材選擇上還得大費周張，不過吃的單純，減少高溫烹調，加上多運動，瘦身其實也可以瘦的很健康。